RECETTES TTATTA’ AUX CHAMPIGNONS
COULEMELLE PANÉ ET FRIT. La mort de celui-ci !!! (expression typique [...]
Recettes «ttattà» d’oranges sanguines siciliennes
SALADE SICILIENNE D'ORANGES ET D'OIGNONS ROUGES AVEC DES OLIVES. [...]
Pane à la milza (pain à la rate)
À Palerme, la veille de la fête de l’Immaculée (le [...]
La Parmigiana d’aubergines
La recette Lavez et séchez les aubergines. Ensuite, à l’aide [...]
Beignets frits de chardons (i carduna ca pastetta)
Préparation: Nettoyer les chardons en retirant les filaments et sa [...]
La Frutta Martorana (les Fruits de Martorana)
Méthode Broyer les amandes épluchées jusqu'à ce qu'elles soient réduites [...]
L’extrait de tomate (l’astrattu)
Des superstitions significatives d’une ancienne culture paysanne qui, aujourd’hui, font [...]
La Pignolata sicilienne
Le pignolata ou pignoccata est un dessert ancien, typiquement sicilien, [...]
Sfincione de Bagheria
Le mot Sfincione, du latino spongia, « spugna », provient du fait [...]
Zeppole de riz
Instructions : Faire bouillir 2,5 l de lait aromatisé avec le zeste [...]
