RECETAS TTATTA’ CON NARANJAS ROJAS SICILIANAS
ENSALADA SICILIANA DE NARANJAS Y CEBOLLA ROJA CON ACEITUNAS. Se [...]
RECETAS TATTA’ CON SETAS
PALILLO EMPANADO Y FRITO. Limpiar la seta y separar la [...]
Pane con la milza
En Palermo, durante la víspera de la fiesta de la [...]
Parmigiana de berenjena
La receta Lavamos y secamos las berenjenas. Luego, con un [...]
Cardos fritos rebozados (carduna ca pastetta)
Preparación: Limpiamos los cardos, quitando las hebras y la parte [...]
La fruta martorana
Método Triture las almendras peladas hasta que se reduzcan a [...]
El concentrado de tomate (l’astrattu)
Son supersticiones importantes de una antigua cultura campesina que hoy [...]
La pignolata siciliana
La pignolata o pignoccata es un dulce antiguo típico siciliano, [...]
Sfincione de Bagheria
La palabra «sfincione», del latín «spongia» (esponja), le da nombre [...]
Zeppole de arroz
Instrucciones: Ponemos a hervir 2,5 l de leche aromatizada con la [...]
